Galletas de manzana;
Las galletas de manzana desmenuzables que conservan su frescura durante mucho tiempo. Van a acompañar vuestras pausas del café con su sabor y el maravilloso olor a canela envolverá toda la casa.
Manzana; es una de las frutas más utilizadas en tortas y galletas. Y como resultado de su armonía única entre sí, la canela siempre juega un papel principal en estas recetas, y creo que agrega calidez al ambiente con su aroma. Aquí está una receta que podéis hacer fácilmente en casa y obtener 12 galletas de manzana.
Primero, pelamos y rallamos las manzanas para hacer el relleno. En una sartén freímos la mantequilla y el azúcar hasta que se caramelice. Una vez caramelizado el azúcar, añadimos la manzana rallada y la canela y cocinamos hasta que absorba por completo el agua y dejamos enfriar.
Para la masa, ponemos todos los ingredientes menos la harina en un bol hondo y mezclamos bien. Luego, agregamos la harina de manera controlada y la amasamos y obtenemos una masa medianamente suave. Y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
Sacamos de la masa trozos del tamaño de una nuez y la abrimos con las manos y ponemos el relleno de manzana en el medio y lo cerramos. Se puede dar a las galletas la forma que deseáis y podéis utilizar diferentes aparatos para ello.
Colocamos las galletas en una bandeja sobre la que untamos papel de horno.
Las horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Servimos galletas que salen del horno espolvoreando azúcar en polvo. ¡Buen provecho!
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