Uno de mis verduras favoritas son las papas. Me encantan en cualquier forma y nunca me canso de comerlas. ¡Esta receta es práctica y deliciosa, un plato de patatas que resuelve el problema de "¿qué debo cocinar para la cena?" Es una excelente musaka de patatas con carne picada y queso cheddar!
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Colocarlas en una bandeja de hornear y verter 2 cucharadas de aceite de oliva sobre ellas, luego hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos y reservar.
Poner la mantequilla en una cacerola y freír la carne picada. Cuando la carne picada absorba su propio caldo y esté asada, añadir el ajo y la cebolla y seguir friendo.
Agregar la pasta de tomate, los tomates cortados en cubitos y el pimiento verde finamente picado y continuar friendo. Cuando suelte el jugo de tomate y los pimientos estén cocidos, reducir el fuego y agregar todas las especias y mezclar.
Engrasar la bandeja de hornear y colocar las papas en el piso, luego verter la carne picada y extendirla.
Después de colocar las papas restantes sobre la carne picada, espolvorear el queso cheddar rallado. Si la bandeja es pequeña, puedes hacer esto como una capa doble de papas y carne picada.
Hornear durante 10 minutos en el horno precalentado a 170 grados, luego durante otros 5-6 minutos encendiendo solo la configuración superior e inferior. Retirar del horno cuando la parte superior esté dorada. ¡Buen provecho!
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