¿Hay amantes de las setas aquí? ¡Aquí está la seta Níscalo! Es una seta muy delicioso y nutritivo que se puede encontrar especialmente en los bosques de alerces con el efecto de las lluvias de otoño. En Turquía su nombre es Kanlica y también se conoce como Cintar, Seta de pino y Melki en algunas regiones. Entonces, ¿qué podemos hacer con Níscalo, cómo podemos consumirlo? Esta seta, como muchos otros tipos de setas, se puede cocinar y consumir de muchas formas y técnicas, como freír cebollas, freír huevos, asar a la parrilla en una sartén de hierro fundido, encurtir y relleno de empanada. También va bien con muchos platos como guarnición. Lo que hace que esta seta sea especial para mí es que vuelvo a mi infancia cuando lo veo :) Algunas comidas, olores y sabores te llevan a los viejos tiempos, ¿verdad?
Picar la cebolla y el ajo a tu gusto y sofreírlos en el aceite que se ha calentado en la sartén.
Picar las setas limpias y lavadas al tamaño al gusto y agrégarlas a la sartén. Agregar sal y pimienta y cocinar por 15-20 minutos. ¡Que aproveche!
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