AutorMutfaktan SofrayaGrisines Caseros;
Hacemos un aperitivo saludable y delicioso en casa: Grisines. Según la creencia más común, se produjo en el siglo XVII en la región de Turín de Italia para curar los problemas digestivos del príncipe Vittorio Amedeo. Grissini, que se ha vuelto muy popular a lo largo de los años, primero en Francia y luego en todos los países mediterráneos, todavía se consume mucho en la actualidad. Receta práctica y fácil de grissini, que es indispensable para las personas que hacen dieta, los que quieren rasparse el estómago y los que quieren una cena ligera está.
Ingredientes de grisines caseros:
¿Cómo hacer grisines caseros?
Tomamos la harina en un bol hondo. Agregamos la levadura, la sal, el azúcar y mezcla. Luego agregamos agua y aceite y comenzamos a amasar.
Después de mezclar los ingredientes, llevamos la masa a la encimera. Lo amamos bien presionándolo con la palma de la mano durante 5-6 minutos y obtenemos una masa suave y flexible.
Ponemos la masa en un bol con un poco de aceite por el fondo y la dejamos 1 hora.
Dividimos la masa en 2 partes iguales.
Abrimos la primera pieza con un rodillo en 20 cm x10 cm x1 cm y cortamos tiras largas. Enrollamos las tiras estirándolas y enrollándolas. Opcionalmente, puede espolvorear semillas de girasol o semillas de sésamo. Colocamos los rollos en la bandeja.
Las bandejas perforadas son las más adecuadas para grisines, pero dado que estas bandejas no se usan comúnmente en los hogares, se puede usar una bandeja para hornear normal. Colocamos el papel de hornear en la parrilla del horno y cocí los grisines encima, el resultado fue muy bueno.
Abrimos la segunda parte en forma de rectángulo un poco más ancho y flaco. Pintamos con la yema de huevo mezclada con agua. Espolvoreamos un poco de ají y rallamos queso cheddar o parmesano. Nuevamente cortamos tiras largas. Estiramos estas tiras doblándolas y colocándolas en la bandeja.
Los horneamos durante 25-30 minutos en el estante superior de un horno precalentado a 240 grados en la configuración INFERIOR. (girar la bandeja después de los primeros 15 minutos asegura que todos los lados estén cocidos uniformemente)
Servimos los grissini después de enfriar. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Ingredientes de grisines caseros:
Instrucciones
¿Cómo hacer grisines caseros?
Tomamos la harina en un bol hondo. Agregamos la levadura, la sal, el azúcar y mezcla. Luego agregamos agua y aceite y comenzamos a amasar.
Después de mezclar los ingredientes, llevamos la masa a la encimera. Lo amamos bien presionándolo con la palma de la mano durante 5-6 minutos y obtenemos una masa suave y flexible.
Ponemos la masa en un bol con un poco de aceite por el fondo y la dejamos 1 hora.
Dividimos la masa en 2 partes iguales.
Abrimos la primera pieza con un rodillo en 20 cm x10 cm x1 cm y cortamos tiras largas. Enrollamos las tiras estirándolas y enrollándolas. Opcionalmente, puede espolvorear semillas de girasol o semillas de sésamo. Colocamos los rollos en la bandeja.
Las bandejas perforadas son las más adecuadas para grisines, pero dado que estas bandejas no se usan comúnmente en los hogares, se puede usar una bandeja para hornear normal. Colocamos el papel de hornear en la parrilla del horno y cocí los grisines encima, el resultado fue muy bueno.
Abrimos la segunda parte en forma de rectángulo un poco más ancho y flaco. Pintamos con la yema de huevo mezclada con agua. Espolvoreamos un poco de ají y rallamos queso cheddar o parmesano. Nuevamente cortamos tiras largas. Estiramos estas tiras doblándolas y colocándolas en la bandeja.
Los horneamos durante 25-30 minutos en el estante superior de un horno precalentado a 240 grados en la configuración INFERIOR. (girar la bandeja después de los primeros 15 minutos asegura que todos los lados estén cocidos uniformemente)
Servimos los grissini después de enfriar. ¡Buen provecho!
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