Dana şinitzeli önceden hazırlayıp panelenmiş bir şekilde derin dondurucuda saklamak, "bugün ne pişireyim?" stresinin en güzel ilacı olabilir. Yanında patates kızartması, hep kızartma olmasın derseniz, buharda haşlanmış brokoli, Brüksel lahanası, havuç gibi üstüne sarımsaklı zeytinyağlı limon sosuyla lezzetlendirdiğiniz sebzelerle servis edeceğiniz pratik ve harika bir akşam yemeği tarifimiz var.
Kasaptan 8 dilim 0,5 cm kalınlığında antrikot kestiriyoruz. Yaklaşık 800 gr, 4 porsiyona tekabül ediyor.
Genişçe bir tabağa yumurtaları kırıp içine 2 kaşık zeytinyağı ve tuz ekleyip iyice çırpıyoruz.
Bir başka geniş tabağa unu, karabiber ve kimyon koyup karıştırıyoruz.
1 başka geniş tabağa da galeta ununu koyuyoruz.
Geniş bir kızartma tavasına yağ koyup ısınırken antrikot dilimlerini ilk önce baharatlı una, ardından yumurtaya ardından da galetaya bulayıp kızgın yağın içine bırakıp iki taraf kızarınca çıkarıyoruz. Afiyet olsun
0 porsiyon
Copyright by MutfaktanSofraya.com