YazarMutfaktan SofrayaKısır; bulgurla yapılan yiyeceklerin en popüler olanıdır desek yanlış olmaz herhalde. Elinizin altında bulgur olmasa da, kısırdan vazgeçmek zorunda değilsiniz. İnce bulgura benzeyen kuskusla da nefis bir kısır yapabilirsiniz. İşte tarifi!
Kuskuslu Kısır Malzemeleri:
Kuskuslu Kısır Nasıl Yapılır?
Kuskusu tencereye alıp sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve kapağını kapatarak 15-20 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Yumuşayan ama diriliğini kaybetmeyen kuskusa ince kıyılmış kuru soğanı, salçaları ve zeytinyağını ekleyin. Ocağı açarak ve ağır ateşte tane tane olana kadar kavurun, sonra soğumaya bırakın.
Diğer sebzeleri çok ince kıyın ve kuskusa ekleyin.
Nar ekşisini, limon suyunu ve tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın. Kornişon turşusu ve ince kıyılmış acı biber turşusu ve hatta kapari de çok yakışıyor. Afiyet olsun!
Malzemeler
Kuskuslu Kısır Malzemeleri:
Talimatlar
Kuskuslu Kısır Nasıl Yapılır?
Kuskusu tencereye alıp sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve kapağını kapatarak 15-20 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Yumuşayan ama diriliğini kaybetmeyen kuskusa ince kıyılmış kuru soğanı, salçaları ve zeytinyağını ekleyin. Ocağı açarak ve ağır ateşte tane tane olana kadar kavurun, sonra soğumaya bırakın.
Diğer sebzeleri çok ince kıyın ve kuskusa ekleyin.
Nar ekşisini, limon suyunu ve tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın. Kornişon turşusu ve ince kıyılmış acı biber turşusu ve hatta kapari de çok yakışıyor. Afiyet olsun!
Bir Yorum Yazın